Portefólio de Receitas

Açorda de perdiz

Carnes & Caça

Alcatra dos Açores

Carnes & Caça

Alcatra dos Açores

Carnes & Caça

Anho assado em forno a lenha com arroz de forno

Carnes & Caça

Anho no Forno de Valença

Carnes & Caça

Arroz de cabidela

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Arroz de cabidela de leitão

Carnes & Caça

Arroz de carqueja do Dia de Todos os Santos

Carnes & Caça

Arroz de Chambão

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Arroz de Coelho

Carnes & Caça

Arroz de frango no forno

Carnes & Caça

Arroz de Galo

Carnes & Caça

Arroz de pato

Carnes & Caça

Arroz de pato à antiga

Carnes & Caça

Arroz de Pica no Chão

Carnes & Caça

Arroz de Rabo de Boi

Carnes & Caça

Beiços e burras com cheiros

Carnes & Caça

Bochechas de porco em vinho tinto

Carnes & Caça

Bochechas de Porco Preto com Migas de Batata-Doce…

Carnes & Caça

Bola de cozido à portuguesa

Carnes & Caça

Borrego com água na tampa

Carnes & Caça

Borrego da minha mãe

Carnes & Caça

Borrego de Lete com Arroz de Forno 

Carnes & Caça

Cabidela de galo com batatas, espargos verdes…

Carnes & Caça

Cabrito à Serra D'Arga

Carnes & Caça

Cabrito assado à moda da minha mãe

Carnes & Caça

Cabrito assado no forno

Carnes & Caça

Cabrito com castanhas e mel da Avó Maria

Carnes & Caça

Cabrito no forno

Carnes & Caça

Caracol à brás

Carnes & Caça

Carne de Alguidar à Moda de Almoster

Carnes & Caça

Carne Seca

Carnes & Caça

Chanfana em caçoilo de barro preto

Carnes & Caça

Chispes de porco no forno

Carnes & Caça

Codornizes recheadas com figos

Carnes & Caça

Coelho à bruxa

Carnes & Caça

Coelho à caçador com esparregado de espinafres

Carnes & Caça

Coelho à Lavrador

Carnes & Caça

Coelho de barriguinha cheia

Carnes & Caça

Coelho de cabidela

Carnes & Caça

Coelho em vinho Tinto

Carnes & Caça

Coelho no tacho com enchidos da serra

Carnes & Caça

Costeleta mindinha no tacho

Carnes & Caça

Costeletas de carneiro no forno da minha avó

Carnes & Caça

Dobradinha com carnes fumadas

Carnes & Caça

Empada de Borrego

Carnes & Caça

Empadinhas de frango da Beira Baixa

Carnes & Caça

Ensopado de Borrego da minha avó

Carnes & Caça

Ensopado de borrego no tarro

Carnes & Caça

Ensopado de lebre

Carnes & Caça

Escabeche tinto de perdiz com batata suada

Carnes & Caça

Feijoada à transmontana

Carnes & Caça

Feijoada de Porco Preto

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Francesinha

Carnes & Caça

Grão com enchidos

Carnes & Caça

Língua de vaca com carolos de milho

Carnes & Caça

Língua de vaca com molho de carne e puré de legumes

Carnes & Caça

Lombo do Cachaço Recheado com Arroz de Forno

Carnes & Caça

Migas com entrecosto e amêijoas

Carnes & Caça

Migas de espargos com lombinho de porco

Carnes & Caça

Mil Folhas de Vitela

Carnes & Caça

Miolos

Carnes & Caça

Papas de Sarrabulho

Carnes & Caça

Pato de cabidela

Carnes & Caça

Pato escondido no forno da Avó Luísa

Carnes & Caça

Peito de frango com farinheira

Carnes & Caça

Perdiz em cama de cogumelos e mandioca

Carnes & Caça

Pernil à Portuguesa

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Pernil Assado

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Pernil fumado ao forno

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Pernil fumado assado no forno

Carnes & Caça

Perninhas suco-lentas

Carnes & Caça

Risotto de Feijão e Bolovo de Alheira

Carnes & Caça

Rojões da avó Constança

Carnes & Caça

Tripas aos molhos

Carnes & Caça

Vitela da avó com batatinhas loiras

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