Ingredientes
- 250 g farinha sem fermento
- 50 g leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cubo fermento de padeiro fresco (20g)
- 2 ovos
- 4 fatias de queijo de barra
- 4 fatias de fiambre
- 250 g carnes do cozido
- 250 g cenouras
- Colorau q.b.
- Sal q.b.
Preparação
Aquecer o leite e adicionar o fermento fresco. Juntar a farinha, os ovos, o colorau e a margarina. Amassar e deixar levedar durante 20 minutos.
Amassar novamente, dividindo a massa em três porções e pôr a levedar durante uma hora.
Untar e polvilhar uma forma de bolo inglês e colocar uma parte da massa, carne do cozido, outra parte da massa, fiambre e queijo e outra parte de massa. Pincelar por cima com as gemas batidas e levar ao forno a 180ºC até cozer.