Ingredientes
0,8 kg Carne de Porco
3 c. Sopa de Massa de Pimentão
6 Dentes de Alho
1/2 L Vinho Branco
200 ml Azeite
2 c. Sopa de Banha de Porco
2 Folhas de Louro
Preparação
Colocar a carne num alguidar e temperar com os dentes de alho picados, o vinho branco, a folha de louro e a massa de pimentão.
Envolver e deixar marinar no frigorífico de um dia para o outro.
Aquecer o azeite e a banha numa frigideira.
Juntar a carne escorrida e deixamos corar.
Acrescentar a marinada e deixar cozinhar até a carne ficar tenra.
Acompanhar com arroz de feijão encarnado.