Ingredientes
- 250 g de redenho de porco
- 750 g de pá de porco
- 250 g de entremeada de porco
- 1 folha de louro
- Vinho branco
- Alho
- Sal
Preparação
Aquecer um tacho de ferro durante 5 minutos. Quando estiver bem quente, colocar o redenho e deixar cozinhar durante alguns minutos. Adicionar a restante carne, o alho previamente picado, o sal e o louro. Cozinhar em lume brando, mexer constantemente, até a carne criar uma crosta dourada. De seguida, regar com vinho branco. Servir.