Ingredientes
- 7 ovos
- 125g farinha
- 200g açúcar
- 20g açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
Separar as gemas das claras. Bater bem as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado. Peneirar a farinha e adicionar ao preparado de gemas. Mexer bem até ficar incorporado e homogéneo. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e juntar ao restante preparado mexendo suavemente e sempre no mesmo sentindo. Adicionar o fermento. Untar uma forma com manteiga e farinha ou forrar a forma com duas folhas de papel vegetal. Verter a massa para a forma e colocar no forno pré-aquecido a 150ºC, durante 50-60 minutos, sem abrir o forno.