Pudim de Laranja

Ingredientes

14 Gemas de Ovos

400 g Açúcar

1 Zeste de Casca de Laranja

200 ml Água



Data: 2023
Categoria: Doçaria
Autor: Jorge Ribau
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Preparação

Fazer uma calda com o açúcar, a água e o zeste de laranja.

Quando atingir o ponto de fio, retirar e misturar lentamente nas gemas de ovos, passadas pelo coador.

Levar ao forno aquecido a 180ºC, em banho maria, durante 1 hora.

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Data: 2023
Categoria: Doçaria
Autor: Jorge Ribau
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