Ingredientes
1 c. Sopa Rasa de Farinha
12 Ovos
1 L Leite Gordo
40 g Queijo Amanteigado de Castelo Branco
250 g Açúcar
2 c. Sopa de Mel
1 Pau de Canela
Preparação
Num tacho, colocar uma quantidade de leite suficiente (100 ml) para derreter o queijo.
Depois, acrescentar o pau de canela e mexer até derreter o queijo. Reservar.
Numa taça, juntar o açúcar, a farinha, o mel e os ovos mexendo sempre.
Juntar a restante quantidade de leite morno ao preparado, acrescentar o queijo derretido e o restante leite, mexendo tudo muito bem.
De seguida, coar o preparado para um caçoilo previamente untado e aquecido no forno.
Levar ao forno a 180ºC durante 1 hora ou até verificar que está cozido.