Ingredientes
1 fatia de pão
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de coentros picados
2 dentes de alhos picados
1 ovo
1 lombo de bacalhau
Preparação
Coloque o lombo de bacalhau ao lume com água e um dente de alho. Coza um ovo durante 5 minutos.
Enquanto isso, num almofariz, coloca o azeite, os coentros e o alho picado. junte sal q.b., fazer um piso reservar, retirar o bacalhau e lascar, tirar a casca do ovo com cuidado, torrar a fatia de pão q.b.
Empratamento:
Disponha a fatia do pão no prato; unte a fatia com metade do piso; coloque as lascas do bacalhau ao longo da fatia; regue com um pouco do piso e termine com o ovo e o restante piso.