Sopa Montanheira

Ingredientes

  • 500 g feijão manteiga maduro 
  • 250 g abóbora 
  • ½ repolho
  • 1chouriço
  • 300 g carne vaca para estufar 
  • 350 g entrecosto de porco 
  • 1 cebola  
  • 3 dentes de alho
  • 70 g massa cotovelos 
  • 250 g cenoura 
  • 250 g batatas 
  • 2 dl azeite
  • Sal q.b.



Data: 2012
Categoria: Entradas & Sopas
Autor: Olívia Tengarrinha
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Preparação

Cortar todos os legumes em cubos de cerca de 1,5 cm.

Juntar todos os ingredientes (exceto a massa) numa panela com água a ferver e sal.

Quando os legumes estiverem quase cozidos, adicionar a massa e deixar ferver mais 10 minutos.

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Data: 2012
Categoria: Entradas & Sopas
Autor: Olívia Tengarrinha
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