Ingredientes
2 peças de massa pintada à mão
2 beringelas
20 g de amêndoas torradas
200 g de tomate cereja
1 mozzarella fumada
10 g de hortelã
20 g de manjericão
250 ml de azeite
30 g de alho
10 g de casca de limão orgânico
10 g de tomate seco
Preparação
Esta receita é feita preparando-se previamente a massa pintada à mão, a massa precisa estar bem seca para ser cozida.
Preparar o manjericão, hortelã, casca de limão, alho, amêndoas torradas, tomates secos cortados e tomates cerejas.
Preparar o molho de tomate cereja fresco.
Cozinhar as beringelas.
Cozinhar a massa.
Finalizar prato e servir.